Мясо из растений, капсула вместо обеда, мука из сверчков — уже не просто слова из фантастических фильмов. Но кто будет все это есть? Готовы ли мы заменить настоящий пятничный стейк на таблетку? И зачем вообще нужен альтфуд, когда есть привычные вкусные и полезные продукты? В книге «Еда будущего. Вкус перемен» ключевые игроки FoodTech-рынка и ученые рассказывают, как меняется наша еда уже сейчас, и как это влияет на экологию, экономику и наше здоровье.
Автор: Архангельская Софья, Худякова Дарья, Есипова Евгения, Задорожная Анна
ISBN: 9785005565020
Год издания: 2021
Жанр: Научная литература, Документальное: прочее, Кулинария
Количество страниц: 61
Время чтения: 1 ч. 1 мин.
Форматы: FB2, EPUB, PDF
Язык: русский
Запросы: читать онлайн, скачать без регистрации, электронная книга
Чтобы приобрести эту книгу, перейдите в наш Telegram-бот
🔥 Уже загрузили: 2 125 читателей
«Еда будущего Вкус перемен» — популярный электронный бестселлер от Архангельская Софья. Доступна в форматах EPUB, PDF, FB2. Удобное чтение без рекламы. Приобретайте книгу легко через Telegram.